一顆顆黃澄澄的金桔，串起一個家族三代的奮鬥。民雄金桔產業已歷經半世紀的傳承與蛻變，唯一不變的是我們的信念「自己敢吃，才可以賣」，只為了將最好的呈現給顧客。

將記憶中傳統的滋味及情感傳承，透過簡單的糖、鹽製成的金桔，勾起童年食糖的喜悅，沒有過多餘的包裝 沒有人工添加物的疑慮，著著實實的品嚐到食品(記憶)中純粹的滋味，這就是現在民雄金桔想帶給顧客的感受！

「月桃」對月桃故事館創辦人何勇魏先生有很深刻的意義，在民國四十幾年，他未上學之前即藉砍月桃賣錢；月桃有很強的生命力，再壞的環境亦能生長，不論在峭壁、海邊等地方，都能看到月桃的存在。 

隨著科技的進步，發現月桃有多種寶貴成份，華實興業公司投資高科技研發生產設備，並與嘉南地區產學合作，開發月桃系列產品或應用各種本土特色植物的產品，進而讓民眾認識這些特色植物生態，將創新經濟導入生活，月桃故事館因而誕生。